Süteményt kellett ma ennem. Olyat, ami viszonylag egészséges. Nem túl cukros. Jó de mit csináljak? Tegnap vettem 5 db almát és teljes kiőrlésű tönkölybúza lisztet. Adott volt a feladat. Tehát, ezekből az alapokból indultam ki. Az egytálas arra utal, hogy elég egy tál az elkészítéséhez is, vagyis MOSOGATÁSBARÁT és az ilyen sütit még szívesebben csináljuk!
Hozzávalók:
- 5-6 db közepes édes nyári alma
- 6-7 evőkanál tönkölybúzaliszt
- 1. tk. szódabikarbóna
- 5 db tojás
- szükség szerint 0,5-1 dl tej (házi)
Az almát lereszelt, hagytam állni egy kicsit. Kinyomkodtam a levét, majd megittam a levét,- ezt nem kötelező megtenni, a sütemény ízletességét nem befolyásolja. Az almát ízlés szerint lehet fűszerezni. Én sok fahéjjal szórtam meg, a sok alatt tényleg nagyon sokat értek, mert a fahéjból sosem elég, szerintem. Erre jöhetett már a liszt, és a tojások, egyben, nem kell külön tálazgatni. Jól összekevertem, mivel sűrűnek találtam adtam hozzá még körülbelül 1 dl tejet. A végén még egy csipet sót szórtam rá. Állagra körülbelül olyan volt, mint egy normál piskóta, csak az alma miatt nyilván darabosabb. Ezután 180-190 fokos sütőbe dugtam 30 percre (alul-felül sütésben), majd 10 percet hagytam még pirulni kb. 150 fokon. És kész. Ennyire egyszerű! :)
A karamell öntet receptjét lestem. Innen:
http://www.nosalty.hu/recept/gyors-karamellontet-gabystol
Szerintem egész ötletes a recept, bár nem az az igazi klasszikus karamell, inkább olyan karamellszósz és puding közötti átmenet. De célnak megfelelt és tényleg gyorsan kész volt. És tudom, hogy nem reform, de egy kellemes vasárnap, vagy épp péntek délután megengedhetünk ennyi kényeztetést, maximum kicsit többet kell sétálni majd a gyerekkel/kutyával.
Ui.: egy szelet annyira eltelíti az embert, hogy majd kidurran utána. De nagy evők, akik épp diétáznak ne vigyék túlzásba a sok szénhidrát és az öntet miatt. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése